TEA COMMUNITY
ОБЕРНУТАЯ ПОЧКА
Я БАО
白尖
Белый чай
Весна
Юньнань
ОСНОВНОЙ РЕГИОН
СТРАНА
ТИП
СЕЗОН СБОРА
Китай
«Почки со старых деревьев или почки пуэра» — под таким названием этот чай известен на рынке. Классифицировать его очень сложно, так как несмотря на то, что сырье собирают с чайных деревьев (как для пуэров), он разительно отличается внешне от любых других чаев. Секрет в том, что сами почки необычны, это зимние побеги пуэрных деревьев, которые из-за холодной погоды не развиваются в полноценный побег, а чешуек, защищающих молодой росток, образуется больше, чем обычно.
Этот юньнаньский белый чай собирают, подвяливают и
сушат не сминая. Очень важно хорошо его просушить, чтобы сердцевина не осталась влажной, а то он испортится. В целом его подвергают щадящей обработке, чтобы не допустить сильного потемнения почек. Собирают сырье для Я Бао ранней весной. Тут важно не пропустить нужный момент: когда побег начнет развиваться, будет уже поздно. Этот чай не хранится долго, особенно в рассыпном виде, ароматный и нежный в первые полгода-год, он быстро тяряет свое качество.
О ЧАЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Основной регион выращивания
- Юньнань
Советы для вкусного чая
Время: 5мин
Кол-во заварки: 3-4г
Вода: 500мл
Температура: 95 ̊
Кол-во завариваний: 1-2
Этот чай лучше заваривать в фарфоровой посуде, которую необходимо перед этим прогреть горячей водой.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Мягкий, с небольшой остринкой и сладким послевкусием, в аромате присутствуют пряные ноты.
Укрепляет иммунитет; тонизирует организм; замедляет процессы старения в клетках.
День
ВКУС
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ
Время: 10", 20", 25", 35", 40", 45", 60"
Кол-во заварки: 5-7г
Вода: 150-200мл
Температура: 98 ̊
Кол-во завариваний: 7-9
КИТАЙСКИЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
Комментарий экспертов
Если Вам понравился чай «Я БАО», Вам также может понравится один из этих чаев