ШЕСТЬ КРЕПОСТЕЙ

ЛЮ БАО

六堡

Черный чай

Весна, лето, осень

Гуанси

ОСНОВНОЙ РЕГИОН

СТРАНА

ТИП

СЕЗОН СБОРА

Китай

Лю Бао можно перевести как «Шесть башен», такое название носит местность, в районе которой раскинулись чайные плантации. Плодородные почвы, влажность и туманы делают ее идеальным местом для выращивания чая. Из-за уникальных климатических условий чайные кусты здесь не похожи на другие – листья на них меньше, чем на пуэрных деревьях, но крупнее, чем на обычных кустах.

Для производства чая Лю Бао собирают три верхних листочка с черенками, после этого их обрабатывают по традиционной технологии хэй ча. Но на этом процесс не заканчивается, хотя местные жители пьют Лю Бао уже на этом этапе. По технологии он должен созревать в небольших корзинках еще на протяжении долгого времени — иногда до десяти лет. Важным моментомв формировании характера чая во время хранения является смена влажного хранилища на сухое — чай переносят из одного помещения в другое.

Советы для вкусного чая

Комментарий экспертов