TEA COMMUNITY
ЧЕРНЫЙ ЧАЙ ИЗ ЛЮАНЬ
ЛЮ АНЬ ХЭЙ ЧА
六安黑茶
Черный чай
Весна
Аньхой
ОСНОВНОЙ РЕГИОН
СТРАНА
ТИП
СЕЗОН СБОРА
Китай
Несмотря на то, что чай носит название местности, в которой его производят, впервые его начали изготавливать в уезде Цимэнь. Этот чай ценят в выдержанном виде: чем он старше — тем больше похож на благородный Шу Пуэр, поэтому иногда на аукционах в Гонконге можно встретить Лю Ань Хэй Ча по цене, сопоставимый со старыми Пуэрами.
Лю Ань Хэй Ча стоит особняком среди темных чаев, так как процесс «во дуй» он проходит весьма своеобразным способом: скрученные и просушенные чайные листья фасуют в небольшие бамбуковые корзинки и оставляют на ночь. На нем образуется роса, которая и запускает процессы, необходимые для ферментации чая. После этого чай просушивают и отп- равляют на дальнейшее хранение, которое занимает не менее двух- трех лет. Другой особенностью является само сырье — для чая собирают молодые нежные листья, как и для красных чаев.
О ЧАЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Основной регион выращивания
- Аньхой
Советы для вкусного чая
Время: 4-5 мин
Кол-во заварки: 5г
Вода: 500мл
Температура: 95 ̊
Кол-во завариваний: 5
Кол-во заварки: 5г
Вода: 500мл
Температура: 95 ̊
Кол-во завариваний: 5
Перед завариванием обязательно промойте чайные листья кипятком. Лучше всего заваривать в посуде с толстыми стенками; однако подойдет фарфоровая и стеклянная. Попробуйте сварить хэй ча или заварить его в термосе.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Маслянистый, ореховый.
Улучшает работу ЖКТ; ускоряет обмен веществ ; согревает организм.
День
ВКУС
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ
Время: 5", 10", 15", 20" 35" 55"
Кол-во заварки: 5-7г
Вода: 150мл
Температура: 95-100 ̊
Кол-во завариваний: 8-10
Кол-во заварки: 5-7г
Вода: 150мл
Температура: 95-100 ̊
Кол-во завариваний: 8-10
КИТАЙСКИЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
Комментарий экспертов
Если Вам понравился чай «ЛЮ АНЬ ХЭЙ ЧА», Вам также может понравится один из этих чаев
