lishanwulong

TEA COMMUNITY

TEA.COMMUNITY

О чае
Советы
Комментарии
Выбрать язык

УЛУН С ГРУШЕВОЙ ГОРЫ

ТИП

Улун

СЕЗОН СБОРА

Весна

ОСНОВНОЙ РЕГИОН

Тайвань

梨山乌龙

ЛИ ШАНЬ У ЛУН

С китайского название горы переводится как "Грушевая", напоминая о том, что когда-то в этой местности росли обширные ароматные фруктовые сады. Чая же здесь росло не так много. Чаеводство стало развиваться чуть более 30 лет назад, после землетрясения, которое уничтожило большую часть фруктовых деревьев. Кроме того, произошло изменение климата, который стал больше подходить для выращивания чая. Окруженные фруктовые деревьями чайные кусты буквально впитывают неповторимую атмосферу этих мест, это и сделало их знаменитыми на весь мир.

Улун с Грушевой горы относится к высокогорным тайваньским улунам: чайные плантации раскинулись на высоте около 2500 метров над уровнем моря. Для таких высокогорных районов характерны резкие перепады температур – от изнуряющей жары в дневное время суток, до заморозков — в ночное. Подобные климатические условия сильно сказываются на химическом составе чайных листьев: они вырабатывают различные вещества, которые помогают им выдерживать такую погоду и влияют на аромат и вкус чая. Более медленный рост помогает накапливать листьям больше полезных веществ.

О ЧАЕ

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Основной регион выращивания

- Тайвань

Советы для вкусного чая

Время: 3 мин
Кол-во заварки: 3г
Вода: 500мл
Температура: 95˚
Кол-во завариваний: 2

Тайваньские улуны сильно раскрываются во время заваривания, так как имеют плотную скрутку. Возьмите чуть меньше чая, потому что он может занять все место в сосуде для заваривания.

МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ

Сладкий, фруктовый, маслянистый.

Повышает иммунитет; способствует ускорению метаболизма; укрепляет стенки кровеносных сосудов.

День

ВКУС

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ

Время: 10", 15", 25", 35", 50", 65"
Кол-во заварки: 3г
Вода: 150мл
Температура: 90-95˚
Кол-во завариваний: ≤8

КИТАЙСКИЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ