TEA COMMUNITY
ГОРЬКАЯ ТРАВА
КУ ДИН
苦丁
Цветочный чай
Весна, лето
Гуанси, Сычуань
ОСНОВНОЙ РЕГИОН
СТРАНА
ТИП
СЕЗОН СБОРА
Китай
Родиной этого растения считается Южный Китай. Самый высококачественный кудин (китайское название) добывают в провинции Сычуань. Есть несколько разных растений (разновидности падуба и бирючины), с которых собирают листья для приготовления напитка. Разные виды кудина отличаются по вкусу: так, "гвозди" имеют самый горький вкус, "веретена" слегка дымный, крошечные молодые листики бирючины — сладко-горький, а кудин в пластине — с ментоловым вкусом.
Несмотря на специфический вкус, горькую траву используют в традиционной китайской медицине в качестве лекарства от сахарного диабета. В Ку Дине в большом количестве содержатся натрий, кремний, сера, флавоноиды (в 10 раз больше, чем в зеленом чае), поэтому регулярное употребление настоя из горькой травы повысит сопротивляемость организма различным вирусам, нормализует обмен веществ и регулирует уровень сахара в крови.
О ЧАЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Основной регион выращивания
- Гуанси, Сычуань
Советы для вкусного чая
Ввиду повышенной горечи листа, этот чай не заваривают по-европейски – настоем, его заваривают только проливом.
Чтобы избежать излишней горечи, 1 гвоздь Ку Дина на 150 мл, быстрые проливы, настаивать по 5-10 секунд.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Терпкий, горький, древесный.
Нормализует уровень сахара в крови; тонизирует организм; понижает артериальное давление; оказывает мощный противовоспалительный эффект
День
ВКУС
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ
Время: 5", 5", 5", 5", 5", 10", 10", 10"
Кол-во заварки зависит от типа Ку Дина. Вода: 150-300мл
Температура: 90˚
Кол-во завариваний: более: 10
Кол-во заварки зависит от типа Ку Дина. Вода: 150-300мл
Температура: 90˚
Кол-во завариваний: более: 10
КИТАЙСКИЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
Комментарий экспертов
Если Вам понравился чай «КУ ДИН», Вам также может понравится один из этих чаев
