TEA COMMUNITY
ЗОЛОТЫЕ БРОВИ
ТИП
Красный чай
СТРАНА
Китай
СЕЗОН СБОРА
Весна: апрель
ОСНОВНОЙ РЕГИОН
Фуцзянь
金骏眉
ЦЗИНЬ ЦЗЮНЬ МЭЙ
В 2005 году чайный мастер Лян Цзюнь Де экспериментировал с молодыми чайными почками: к технологии производства чая Чжэн Шань Сяо Чжун он применил модернизированную ферментацию, заимствованную из технологии производства Гун Фу Ча. Работать с одними чайными почками гораздо сложнее, чем с листьями, ведь процессы окисления в крошечных почках протекают совсем иначе. Кропотливая работа и многолетний опыт помогли Лян Цзюню создать яркий и элегантный чай Золотые брови.
Несмотря на то, что производство этого чая началось всего 10 лет назад, он стал очень популярен не только в Китае, но и во всем мире. Родиной чая Цзинь Цзюнь Мэй, как и многих других известных китайских чаев, является заповедник в Уишане. Там, на высоте около полу- тора тысячи метров, растут чайные кусты, с которых вручную собирают еще не раскрывшиеся почки — на полкилограмма готового чая приходится до восьмидесяти тысяч чайных почек. Из-за трудоемкого производства чай Золотые Брови ценится очень высоко.
О ЧАЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Основной регион выращивания
- Фуцзянь
Советы для вкусного чая
Время: 2-3 мин
Кол-во: заварки 5г
Вода: 500мл
Температура: 95 ̊
Кол-во завариваний: 2
Кол-во: заварки 5г
Вода: 500мл
Температура: 95 ̊
Кол-во завариваний: 2
Отнеситесь с вниманием к воде, не передерживайте чай — вкус должен быть плотным, но не горьким.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Сладкий, с ягодными и хлебными нотами.
Благотворно влияет на иммунитет;
является природным антидепрессантом; обладает противовирусными свойствами.
является природным антидепрессантом; обладает противовирусными свойствами.
Утро
ВКУС
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ
Время: 10", 15", 20", 35", 55"
Кол-во заварки: 5-7г
Вода: 150мл
Температура: 90 ̊
Кол-во завариваний: 5-7
Кол-во заварки: 5-7г
Вода: 150мл
Температура: 90 ̊
Кол-во завариваний: 5-7
КИТАЙСКИЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
Комментарий экспертов
Если Вам понравился чай «ЦЗИНЬ ЦЗЮНЬ МЭЙ», Вам также может понравится один из этих чаев
