TEA COMMUNITY
ЧЁРНОЕ ЗОЛОТО
ТИП
Красный чай
СТРАНА
Китай
СЕЗОН СБОРА
Весна: март, апрель
ОСНОВНОЙ РЕГИОН
Фуцзянь
黑金
ХЭЙ ЦЗИНЬ
Этот чай не зря называют Черное золото — на производство 100 граммов этого сорта нужно около 10 тысяч чайных почек. За этой цифрой скрываются сотни часов кропотливой работы сборщиков чая. Кстати, до сбора допускают только опытных работников: ведь нужна определённая сноровка для того, чтобы не повредить нежные почки.
Молодой сорт возник на волне интереса к сладким красным чаям из мелких почек, который проявился в конце двухтысячных годов. Отличие данного сорта еще и в том, что во время прогрева используют специальную технологию глубокой обжарки с добавлением сахарной пудры, в результате чай приобретает особенные ноты в аромате и нежную сладость.
О ЧАЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Основной регион выращивания
- Фуцзянь
Советы для вкусного чая
Время: 2-3 мин
Кол-во заварки: 5г
Вода: 500мл
Температура: 95 ̊
Кол-во завариваний: 2
Кол-во заварки: 5г
Вода: 500мл
Температура: 95 ̊
Кол-во завариваний: 2
Это довольно крепкий сорт, поэтому важно не настаивать его подолгу, во избежание ухудшения вкуса.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Преобладают карамельные ноты; сладкое послевкусие.
Ускоряет работу желудочно-кишечного тракта; благотворно влияет на иммунитет; обладает противовирусными свойствами.
Утро
ВКУС
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ
Время: 5", 10", 15", 20", 35", 55"
Кол-во заварки: 5-7г
Вода: 150мл
Температура: 90 ̊
Кол-во завариваний: 5-7
Кол-во заварки: 5-7г
Вода: 150мл
Температура: 90 ̊
Кол-во завариваний: 5-7
КИТАЙСКИЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
Комментарий экспертов
Если Вам понравился чай «ХЭЙ ЦЗИНЬ», Вам также может понравится один из этих чаев
