ИЗУМРУДНЫЕ СПИРАЛИ ВЕСНЫ

ДУН ТИН БИ ЛО ЧУНЬ

洞庭碧螺春

Зеленый чай

Весна: с 20 марта — 20 апреля

Цзянсу

ОСНОВНОЙ РЕГИОН

СТРАНА

ТИП

СЕЗОН СБОРА

Китай

По преданию, раньше этот чай назывался "Аромат, сбивающий с ног" или «Пугающий до обморока аромат» из-за своего крайне насыщенного запаха. Однажды этот чай преподнесли в подарок императору, ему настолько понравились свежие вкус и аромат, что он приказал переименовать душистый чай в Изумрудные спирали весны. И, как показывает история, Дун Тин Би Ло Чунь пришелся по душе не только императору: его популярность с каждым годом только возрастает, причем не только на территории Китая, но и за его пределами.

Собирают листья для Дун Тин Би Ло Чунь только весной, исключительно в утренние часы, так как вечером все листья уже должны быть скруче- ны в тонкие небольшие спирали зеленого цвета с серебристым отли- вом. Правильные спирали должны быть покрыты нежным пушком. Заваренный напиток ярко-желтого цвета кружит голову насыщенным ароматом цветов и пьянит фрукто- вым вкусом с медовыми нотками.

Советы для вкусного чая

Комментарий экспертов