TEA COMMUNITY
УЛУН С ГОР ФЕНИКСА С АРОМАТОМ УТИНОГО ПОМЕТА
ТИП
Улун
СТРАНА
Китай
СЕЗОН СБОРА
Круглогодично
ОСНОВНОЙ РЕГИОН
Гуандун
单丛鸭屎香
ДАНЬ ЦУН Я ШИ СЯН
Такое неблагозвучное название эта разновидность фениксового улуна получила из-за того, что фермер, выращивающий данный сорт, боялся, что чудесный аромат ный куст у него украдут. Поэтому он придумал такое отталкивающее название. По другой версии, название пошло от чайного сада, в котором растут кусты, из которых в дальнейшем стали производить этот сорт. Сад называется «Я Ши Ту», что означает «почва цвета утиного помета».
Из всех разновидностей улунов Феникс этот отличается сильнейшим ароматом орхидей, который не уходит даже спустя семь завариваний. Интересно, что чай, собранный в разное время года, обладает разным характером вкуса и аромата, так что поначалу может даже показаться, что это все – разные чаи. Сейчас Я Ши Сян чаще встречается с меньшим прогревом, что усиливает аромат цветов и делает сорт более популярным среди жителей Поднебесной.
О ЧАЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Основной регион выращивания
- Гуандун
Советы для вкусного чая
Время: 2-3 мин
Кол-во заварки: 4г
Вода: 500мл
Кол-во завариваний: 1-2 Температура: 100˚
Кол-во заварки: 4г
Вода: 500мл
Кол-во завариваний: 1-2 Температура: 100˚
В заваривании Я Ши Сян нужно обращать внимание на время настаивания, так как при передерживании он может стать неприятно горьким.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Мягкий, с горчинкой и сладким послевкусием, и богатым цветочным ароматом.
Натуральный природный антиоксидант; ускоряет обмен веществ; тонизирует.
День
ВКУС
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ
Время: 10", 15", 20", 30", 45", 60"
Кол-во заварки: 5г
Вода: 150-180мл
Температура: ≤95˚
Кол-во завариваний: 5-7
Кол-во заварки: 5г
Вода: 150-180мл
Температура: ≤95˚
Кол-во завариваний: 5-7
КИТАЙСКИЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
Комментарий экспертов
Если Вам понравился чай «ДАНЬ ЦУН Я ШИ СЯН», Вам также может понравится один из этих чаев
