УЛУН С ГОР ФЕНИКСА С АРОМАТОМ МЕДОВОЙ ОРХИДЕИ

ТИП

Улун

СТРАНА

Китай

СЕЗОН СБОРА

Круглогодично

ОСНОВНОЙ РЕГИОН

Гуандун

单丛蜜兰香

ДАНЬ ЦУН МИ ЛАНЬ СЯН

Сортовым предком для всех улунов Фэнхуана является Шуй Сянь. Шуй Сянь — сорт, который размножается семенами, поэтому со временем каждый куст приобрел свой собственный вкус, нюансы которого еще усугубились особенностями почвы и микроклимата, который отличается на разных высотах. "Дань Цун" буквально переводится как "одинокий куст", это название отсылает к истории производства улунов на Фэнхуане: прежде, листья собранные с одного куста, никогда не смешивали с листьями другого куста. Теперь же большая чать производится из смешанного садового сырья.

Эта разновидность — одна из самых популярных чаев с гор Феникса. Встречается в двух вкусовых вариациях – «цин сян» – свежий аромат и «нун сян» – сильный аромат. Интенсивность вкуса зависит от степени прогрева в процессе производства. Сорт Ми Лань Сян широко распространен на разных высотах и поэтому чай от разных производителей может довольно сильно отличаться по вкусовым качествам. Традиционно, чем выше рос чай, тем он лучше, цена на него также растет с каждой сотней метров.

Советы для вкусного чая

Комментарий экспертов