TEA COMMUNITY
НЕБЕСНЫЙ ПОЯС
ТИП
Улун
СТРАНА
Китай
СЕЗОН СБОРА
Весна: май
ОСНОВНОЙ РЕГИОН
Северная Фуцзянь
半天腰
БАНЬ ТЯНЬ ЯО
Очень популярная среди чайных гурманов разновидность знаменитого улуна, отличающаяся длительным выдерживанием и глубоким вкусом, ведь выдержанный чай теряет горечь и приобретает насыщенную сладость. Также «лаоча», согласно мнению китайских специалистов, имеет высокую концентрацию, которая оказывает благоприятное воздействие на человека. Выдержанные чаи стали доступнее, хотя изначально они были прерогативой богатых людей, поскольку с каждым годом такой чай дорожает, а его количество уменьшается.
Если на производство обычного чая Те Гуань Инь требуется не больше сорока восьми часов, то выдержанные чаи – продукт времени. Сейчас чай нередко относят к лаоча уже на второй год хранения, хотя прежде должно было пройти около пяти лет, прежде чем его начинали пить или продавать. Чайные листья выдерживают в специальных помещениях с определенной температурой и влажностью и обжаривают раз в год, а иногда и чаще. Кстати, во избежание потери уникального запаха, этот чай продают только в вакуумных упаковках.
О ЧАЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Основной регион выращивания
- Северная Фуцзянь
Советы для вкусного чая
Время: 3-5 мин
Кол-во заварки: 4-5г
Вода: 500мл
Температура: 100˚
Кол-во завариваний: 1
Перед завариванием прогрейте посуду и ополосните чай горячей водой. Во время чаепития понюхайте крышку гайвани или дно чашки: аромат – одно из главных достоинств любого чая.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Сладкий, с цветочными нотами.
Способствует выведению токсинов из организма; регулирует обмен веществ; стимулирует нервную систему.
День
ВКУС
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ
Время: 10", 15", 25", 35", 50", 65"
Кол-во заварки: 5-7г
Вода: 150-180мл
Температура: ≤95˚
Кол-во завариваний: 5-7
КИТАЙСКИЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
Комментарий экспертов
Если Вам понравился чай «БАНЬ ТЯНЬ ЯО», Вам также может понравится один из этих чаев