TEA COMMUNITY
БЕЛОВОЛОСАЯ ОБЕЗЬЯНА
БАЙ МАО ХОУ
白毛猴
Зеленый чай
Весна: апрель
Фуцзянь
ОСНОВНОЙ РЕГИОН
СТРАНА
ТИП
СЕЗОН СБОРА
Китай
По одной версии чай получил такое название из-за мифической Белой обезьяны, которая пришла на выручку заблудившемуся голодному путнику. Она проводила его к необычайно ароматным чайным кустам, которые спасли странствующего от жажды и истощения. А затем Обезьяна вывела его из лесной чащи. Другая версия лишена мистицизма: дело в том, что сырье для Бай Мао Хоу выращивают в районе, где когда-то водились белые обезьяны, а также из-за того, что внешне чайные жгутики, покрытые нежным белым пухом, напоминают обезьяньи хвосты.
Бай Мао Хоу стали производить в 1910 году специально для продажи в Южном Китае – провинции Гуан- дун, Гонконге, Макао, где он пользо- вался большой популярностью. В качестве сырья для этого чая отби- рают только два верхних листочка, обрамляющих молодую почку, при- чем к листьям предъявляют много требований – например, не собира- ют поврежденные и некрасивые листья. При производстве главным принципом является сохранение серебристого пуха, покрывающего чайные листики.
О ЧАЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Основной регион выращивания
- Фуцзянь
Советы для вкусного чая
Время: 180"
Кол-во заварки: 2г
Вода: 500мл
Температура: 70 ̊
Кол-во завариваний: 1
Если заваривать этот чай в гайвани, то лучше всего сначала залить его водой на четверть объема сосуда, и, выждав секунд 10, долить доверху – так чай приобретет полноту вкуса.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Вкус насыщенный, с яркой фруктовой нотой и сладким послевкусием.
Тонизирует нервную систему; выводит токсины из организма; ускоряет обмен веществ.
День
ВКУС
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ
Время: 10", 15", 25", 35", 45", 60"
Кол-во заварки: 4-5г
Вода: 120-150мл
Температура: 75-85 ̊
Кол-во завариваний: 6
КИТАЙСКИЙ МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
Комментарий экспертов
Если Вам понравился чай «БАЙ МАО ХОУ», Вам также может понравится один из этих чаев